Коктейлийн Бар 2013 онд Гамсей нээгдэх үед гипер-нутагшуулалт нь тухайн үед хүнсний талбарт хязгаарлагддаг байсан туршлагад нэвтрэв. Гамсейд коктейлийн найрлагыг зэрлэгээр бэлддэг, эсвэл нутгийн артезиан тариаланчид тариалдаг. Бар интерьер нь энэ гүн ухааны тодорхой үргэлжлэл юм. Коктейлийн нэгэн адил Буеро Вагнер бүх материалыг дотоодоос худалдан авч, захиалгат шийдлийг гаргахын тулд орон нутгийн үйлдвэрлэгчидтэй нягт хамтран ажиллав. Гамсей бол коктейлийг уух үйл явдлыг шинэлэг туршлага болгон хувиргадаг бүрэн нэгтгэсэн ойлголт юм.